Campylobacter-Bakterien

[muscipulaa]

Zu viele Campylobacter-Bakterien in Schweizer Poulet

Da muss mein Herr Nilsson wohl auf rohes Hühnchen verzichten.
Die Kitten sind anfällig auf diese Bakterien. Erwachsene Katzen weniger.

http://www.tagesanzeiger.ch/wirtschaft/ ... y/25313212

[hexenhaus]

zum glück sind erwachsene katzen weniger gefährdet. trotzdem gebe ich meinem miggi, dessen immunsystem durch seine krankheiten sicher geschwächt ist auch nicht mehr ganz ohne bedenken sein geliebtes poulet- oder trutenfleisch und wenn, dann nur noch tiefgekühlt oder gekocht. beim tiefkühlen werden die meisten bakterien abgetötet, hab ich zumindest gelesen.

[Rocky&Eros]

achhh herr jeh jetzt muss ich die heissgeliebten pouletbrüschtli wohl auch tiefgekühlt verfüttern

[muscipulaa]

Kauf sie beim Aldi die sind aus Deutschland und schneiden besser ab.

[Rocky&Eros]

ich bin sooo doof, ich kaufe sie sowieso immer bei aldi, du hast recht das kommt ja alles aus Deutschland!

[frau meier]

...wie viele von diesen böööösen bööösen campylobacter wohl an den frischen vögeln und mäusen kleben???...ohje und die leben sogar noch in der wildnis!

..lasst den räubern die pouletbeute

wie war das gleich wieder, sars, vogelgrippe, schweinegrippe, affentheater...kommt jetzt der "pouletot"

schmunzelgruss

[Karu]

frau meier
wie war das gleich wieder, sars, vogelgrippe, schweinegrippe, affentheater...kommt jetzt der "pouletot"

ist ja schon ein unterschied ob es sich um tödliche viren oder "nur" um
bakterien handelt.

ob die untersuchungen in de auch so aktuell sind wie bei uns?
ausgeschlossen können die bakterien auch im aldi-fleisch nicht.

also besser erst tiefkühlen.
grüssli
karu mit rasselbande und stallbüsis

[hexenhaus]

Kauf sie beim Aldi die sind aus Deutschland und schneiden besser ab.

tja, so viel besser sind die hühner aus D nun auch wieder nicht.

deutschland 60,8%
schweiz 71,7%

unsere glücklichen biohühner machen wohl die fast 10% unterschied aus.
ich hoffe für die armen hühner, dass die leute nun nicht aus purer angst noch mehr konventionell gemästete poulets kaufen .

[frau meier]

..nun meines wissens werden bakterien durch kühlung nicht getötet, sondern lediglich das wachstum gestoppt.
da müsste man es doch eher durchbraten, aber dann ist es eben nicht mehr roh und verliert viel energiewert.
katzen welche sich das rohfleisch gewohnt sind haben sicher wenig probleme, sie haben ja auch die nötig saure magensäure dazu, (das vertragen bakterien nicht)
abgesehen davon tummelt sich in den angfangenen trofutüten bestimmt auch so allerlei
meine bekommen nach wie vor poulet und dies auch während der vogelgrippezeit.

grüessli

[hexenhaus]

..nun meines wissens werden bakterien durch kühlung nicht getötet, sondern lediglich das wachstum gestoppt.

im bericht steht, dass tiefgekühles poulet gegenüber nur gekühltem besser abschneidet

Gefrorenes Pouletfleisch ist mit 16 Prozent klar weniger befallen als bloss gekühltes Fleisch. Beim Gefrieren sterben viele Campylobacter-Keime ab.

[frau meier]

@hexenhaus ja genau!!! dann gehen wir wieder einen schritt zurück und beginnen von neuem mit der artgerechten haltung, schauriger gedanke...

[frau meier]

ja das liegt an der verarbeitung, da dieses poulet sofort gekühlt wird und nicht noch tage "herumliegt" und sich die bakterien vermehren könnnen

grüessli